だいぶ涼しくなってきました、 ひぐちでは10月初めまで秋を感じていただける コースを用意しております牡蠣や松茸、海老のミノ揚げ、カニ雑炊と美味しいもの万歳でお待ちしております。このコースは¥6500税別 このコースに肉料理をつけた¥8500税別もおすすめです。

鮎の季節も終わりに近付きこの時期から鮎のウルカ焼きになります。骨はカリッと唐揚げにし身はうるか醤油に漬けこんで焼き盛りつけます。 香りが良く美味しいですよ。

ひぐちでは、アワビバターを頼まれた方は しっかり食べていただきたいので、大きなアワビを出させております。美味しいですよ。

今日は若い方々が会議の後に召し上がっていただくという事で魚料理以外にも手こねハンバーグや鳥けんちん、蓮根海老はさみ揚げとかボリュームたっぷりで美味しいお弁当にしてます。写真は¥3.500円となります。

広島といえば、穴子、牡蠣、小イワシ メバルと言った小魚理料理。 ひぐちも、広島の美味しい物を色々と取り揃えております、県外の方もぜひお越しください。写真は夏の穴子料理、冬瓜と穴子のあん掛けです。