ひぐち紹介
ご挨拶
令和６年に３５周年を迎えるにあたり、二代目を任されることになりました。名古屋つる屋、大阪和光庵で七年、当店で三年、店の味を習い修行させていただきました。
先代の味を守りつつ、ひぐちの料理をまた進化させた和食をご提供させていただきます。
季節にあった様々な広島の地魚をご用意しております。
また、お酒の酒類も豊富で広島の地酒から全国の銘酒まで取り揃えております。落ち着いた店内で旨い肴とお酒をお楽しみください。
板前割烹ひぐち
板長 樋口賢太
ひぐちのお約束
吟味した広島・瀬戸内海の食材 広島や瀬戸内海を中心とした新鮮な素材と、吟味した全国各地の旬の食材を心を込めて調理します。特に魚は、鮮魚店が営むお店なので、目利きと鮮度には自信があります。
こだわりの銘酒が揃います 日本酒をはじめ、焼酎やワインなど、広島や全国各地のこだわりのお酒を揃えています。
店内紹介
個人様のご利用や、記念日や接待、県外のお客様のおもてなしなど、幅広くご利用いただけます。
カウンター席
6席
テーブル席（個室） 4名×2部屋
＊間仕切りをなくし大部屋にできます。最大16～18名
（写真は2部屋をつなげた状態）
テーブル席（個室・大） 4名+6名×1部屋
