ひぐちのおせち。

2016-09-28 13:43:00

秋の美味し一品

白身魚の蕪蒸し。その日に仕入れた白身魚に合わせた蕪をのせて蒸し，銀アンをかけてあります。この時期の定番の日本料理ですよ。

2016-09-17 10:36:00

秋は、魚も脂が乗って来て、刺し身も美味しく成って来ました。そこでこの一本。長野県のお酒、大信州美味い刺身に辛口の酒できまり。今月から入ったお酒です。

2016-09-09 13:16:00

地物の刺身はもちろん,はもと松茸鍋、マナガツオの焼き物、岩国蓮根の饅頭がはいって喜んで頂けるコースになっています。

2016-08-30 21:20:00

渡りがにがオスですけどだいぶ身ずまりが良くなりました。酢の物でいただくと、焼きとても美味しですよ。

2016-08-24 20:51:00

鱧と海鮮の酢の物。ふわふわの鱧と炙りホタテ巻き海老を酢味噌で。

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